buatnya pn mudah je...
...BAHAN2NYA ;
- Tepung pulut
- labu @keledek - rebus n lenyek..tuk resepi ni sy guna labu.
- sdikit air tuk mguli..xguna pn blh..
- Secubit garam
BAHAN2 TUK INTI ;
- Gula kabung @ gula melaka - klu guna gula kabung hancurkn dulu..
- gula pasir
# Campurkn gula kabung @melaka dgn gula...
# Kelapa parut + scubit garam tuk salut kt kuih buah melaka..
CARA2NYA ;
- Gaul tepung pulut n labu @ keledek yg tlh siap di lenyek
- Masukkn garam n air jika perlu
- klu labu @keledek agk byk xperlu tmbah air tp klu labu @ keledek ckit je blhlah tambah air tuk dapatkn kuantiti buah melaka yg byk..
- Uli shingga sebati - tidak trlalu lembik dn tidak trlalu keras
- Ambil sedikit adunan leperkn ditangan dn isikn dgn intinya - buat hingga mjadi bulat
- Didihkn air dlm periuk
- Masukkn buah melaka
- Tunggu hingga buah melaka timbul
- Dah timbul maknanya buah melaka dh ckup masak - angkat
- Golekkn buah melaka di ats kelapa parut..
- siap tuk di hidang....
Buah melaka tanpa labu @keledek mmg liat nk makannya silap2 blh trcekik kte dibuatnya..kdg bila kte gigit memancut gula di dalamnya..
Tp bila di cmpur dgn labu @keledek buah melaka akan mjadi sgt lembut dn mudah nk mnelannya...rasanya pn sgt lazatt tak trkata..
Ok selamat mencuba...
Tambahkn manis pada senyuman dn kurangkn manis dlm sajian
By Qaseh d'lela
Tiada ulasan:
Catat Ulasan